夏太り?ビール腹?
この時期のビールってサイコーですが、体重も最高になる事がちょっと、、、、って人におすすめは、野菜スティック♪シャッキシャキで食べやすいから、ちょっと野菜が苦手な方にもお勧めです。
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この時期のビールってサイコーですが、体重も最高になる事がちょっと、、、、って人におすすめは、野菜スティック♪シャッキシャキで食べやすいから、ちょっと野菜が苦手な方にもお勧めです。
みんな大好き🎶グラタン〜♬でもカロリーが気になるって方、多いですよね。そんな方に朗報です。低糖質の豆腐グラタンなので、糖質オフ、カロリーを気にせずお召し上がりいただけます。ぜひ、オーダーくださいませ。
謎に包まれていた居酒屋大将の超ロングウインナーの長さは、な・な・な・なんと、通常のウィンナー19本分もあるんです。しかも、丸まってなくて、まっすぐ(苦笑)長ーーーーーーいお皿にのって運ばれます。見る人の度肝を抜く長さは...
上質な牛カルビ肉を、自家製旨タレで焼きました!シャキシャキキャベツと一緒にどうぞ。ビールで流し込んじゃってください。牛カルビ焼き780円です。
ブルー、カマンベール、チェダーなど、いろいろな味わいのチーズの盛り合わせが新登場!ワインとの食べ飲み比べにぴったりです♪
だから、もつ鍋であったまりませんか?熱々のもつ鍋を、キンキンに冷えたビールで流し込む♪サイコーの贅沢で、サイコーの美味しい組み合わせ。お待ちしています。
大人も子供も大好き♫オム焼きそば〜♪何を食べたいか決めかねている時は、こちらをどうぞ。これなら、みんなで食べられるし、ビールやソフトドリンクにも合うんです!
上質な鴨肉には、大将オリジナルの甘めのスープが合うんです!鴨肉のコクがいい塩梅となり、お野菜もグンと美味しくなります。今夜は、鴨鍋はいかがでしょうか♬
居酒屋大将の人気メニュー、お刺身♫その日に一番美味しい魚介をご提供しておりますので、ご来店の際は、「今日のお刺身」をどうぞ♫
牡蠣の季節がやってきました♪牡蠣アヒージョ!新登場です♪上質なオリーブオイルに牡蠣の旨みが滲み出ていますので、牡蠣自体もオイルもなんとも美味しいアヒージョです。カリカリのバゲッドと一緒にお召し上がりくださいませ
これはもう、イタリアン専門店の味です♫と、お客様からお褒めのお言葉をいただいております蟹味噌ピザ♪無類の酒好きの料理長ならではのこのピザ。まじに、お酒にあいます。ぜひ、お試しくださいませ
目利きの料理長厳選のサーモンは、脂が乗っててジューシーです。あえて、厚切りでお出ししています。マジに、口の中でとろけますよ♪
ほとんどのお客様がオーダーいただくお刺身♬居酒屋のレベルを超えた鮮度と美味しさだという嬉しいお言葉をいただいています。鮮度重視、売り切れ多数のため、できれば、ご予約いただけると嬉しいです。
噛むごとに旨味が広がる鴨は、テーブルで焼いて熱々でお召し上がりくださいませ。日本酒との相性!お墨付きです。
目利きの料理長厳選の上質の牛タンは、お席で焼きながらお召し上がりいただきます。い〜い牛タンなので、レモンとお塩だけで、深い味わいです。日本酒や焼酎とも合いますよね〜♬
10月になってからも暑い日が続いていましたが、やっと秋めいてきた今日このごろ。もつ鍋、いかがですか?濃厚でクセになるスープが、モツやキャベツなどのお野菜に染みてます。季節を問わずに人気ですが、ちょっと肌寒くなってきた時...
なんとなんと、手羽先と餃子がマッチング♪手羽の旨みと餃子案が絶妙に合うんです♫まじに、一度お試しください!家で食べられない居酒屋おつまみです。こちらは、キンキンに冷えた生ビールと一緒にどうぞ。
シャキッと冷えたジューシーなキューリをマヨネーズでシンプルに♪これがまた、いいんですよね。食欲なくてもいけます。何か迷ったら、やっぱ、これでしょ♪
大根おろしにシラスをたっぷりと。これ、ちょっとだけピリッと鼻にからさが鼻にぬけて、シラスの風味が次にくる。サイコーのお酒のアテです!なんてったって、翌朝の胃の調子もいいし、お酒がすすみます。通の飲み方、いいですよね。
ここ中津には、旨味がぎゅつとつまった牡蠣が育っています。豊かな森のプランクトンが山国川を通して流れ込む豊前海が育てた牡蠣です。美しい形、濃厚な味わいの牡蠣をフライにしました。ご提供は、もう少し寒くなってからですが、この...
トマトや彩り豊かな野菜、ツナをのせた人気のサラダです。こちらは自家製ドレッシングでお召し上がりいただきます。このドレッシング、マジに美味しいです。もちろんお野菜も新鮮で美味しいのですが、ホテル仕様の絶品サラダ、お召し上...
新鮮しらすをシャキシャキ野菜にたっぷりのせています。自家製和風ドレッシングが抜群に合うんです。ぜひ、お楽しみくださいませ♪
居酒屋大将では、サラダもバラエティ豊かにご用意しいています。季節の新鮮野菜を彩り豊かにふんだんにお召し上がりいただけます。
キムチ、ご用意しております。お腹がいっぱいになるとお酒が美味しく飲めないという貴方!キムチで一杯、いかがですか?
所詮、オニオンサラダはどこで食べても一緒でしょ?と思われるかもしれませんが💦居酒屋大将のオニオンサラダは、美味しいです(自慢ですが💦)新玉の時と、いつもの玉ねぎとは、下処理を変えております(自慢ですが💦)。シンプルな料...
シャキッシャキの大根サラダは、胃に優しいので、おつまみに最高ですね。さっぱりドレッシングでお召し上がりくださいませ。
待望の新メニューができました!カリッと焼き上げた鶏皮せんべい〜♫ノンフライでヘルシー。ポン酢かもみじおろしでお召し上がりくださいませ
大将では、「どの店でも食べられるよ」という定番中の定番メニューも人気だってご存知ですか?定番だからこそ手抜きせずご提供するよう心がけております。大将の定番メニューもお楽しみいただけると嬉しいです♪
お酒の種類も豊富ですが、ノンアルコールメニューやポテトフライといったお子様に大人気のメニューも多数ご用意しております。お席も、お子様に安心のソファー席をご用意し、店内は禁煙としておりますので、お子様とご一緒に安心してお...
しっかりと下処理をしているので、クセや匂いもないとリピート続出の豚足♪コラーゲンたっぷりで、まろやかな豚足を食べて翌朝、ぷるっぷるのお肌を手に入れませんか?
シメは、飯系、麺系、スイーツ系と、人それぞれですよね。居酒屋大将では、シメのスイーツも多数ご用意しております。飲みすぎたなって方、とろけるバニラアイスはいかがですか?優しくとろけて、満足度Maxになりますよ♪
デザートも手作りでご用意しています。中でもお勧めはミニ杏仁豆腐。ぷるっぷるで甘さ控えめなので、お腹いっぱいでも、スルッとはいっちゃいますよ♫
ちょっと涼しくなってきましたね♪こんな夜は、海鮮グラタン!優しい味わいのベシャメルソースが、エビや帆立と合うんです♪ワインとご一緒にどうぞ
ピリ辛に仕上げたキムチ鉄板は、辛さの中に、野菜本来のジューシーな甘さも感じられる、クセになる一品です。鉄板で熱々でお出ししますので、「ちょっと、だるいな」とか、「やる気がでないな」ってときにおすすめです。かーっと食べて...
固焼きそばって、凄いですよね。細麺でカリッとした食感も、トロ〜リとした餡もいいですよね。さらに、お野菜たっぷりなので、軽いし。味もいい具合で、お酒の肴になるし、ご飯としてもいいし。というわけで(笑)一押しです!
この、おこげ。いいですよねぇ。常連のお客さまからの支持、凄いです。だって、この頃の家電ではおこげ、できないですもんね。どこか懐かしく、食欲をそそる おこげ。焼きおにぎりでご堪能くださいませ
居酒屋大将では、シメもいろいろご用意しています。不動の人気は、おにぎり♪いいですよねぇ
カリッと揚げたお豆腐に、深みのある出汁をたっぷりと。優しい味が染みた逸品です。キリッとした日本酒とご一緒にいかがですか?
ピリッと辛いウィンナーは、生ビールが進む一品です。しっかりとして辛味が癖になると、コアなファンが多いピリ辛ウインナー。ぜひ、お試しください
島唐辛子がまるっと入った餃子です。熱々ジューシーな小ぶりな餃子を頬張ると、後から辛味がどどーっと広がります!ハイボールが辛味を流しこむと、なんとも言えない満足感に包まれます。
新鮮なお野菜がたっぷり。彩り豊かな数種類のお野菜やアボカドを、オリジナルドレッシングでお召し上がりいただきます。自慢ですが(苦笑)このドレッシングが特に美味しくて、野菜本来の美味しさを引き出してくれます。たかが、野菜サ...
居酒屋大将では、麺類もちゃんとお酒に合うようにお作りしています。なんてったって、無類の酒好きの料理長が、お酒好きの皆様のために、丹精込めて料理させていただいていますので(苦笑)お酒が進む味わいなんです💦ビールに合う焼う...
そうです。みんな大好きな焼きそば!クーラーが効いた個室で、熱々の焼きそばをどうぞ。居酒屋大将の焼きそばは、お酒に合うように、オリジナルソースでしっかりと焼き上げています。どのお酒にも合いますが、ビールが一番合うと思いま...
ピザ生地は、あえて♬こだわり♪の薄さで勝負!パリッと焼き上げた生地にたっぷりのチーズがとろけます〜♫食欲が落ちていても、居酒屋大将のピザなら食べられるという常連のお客様が多い、人気のピッツア。どうぞ、お召し上がりくださ...
居酒屋大将のつくねは、香ばしく焼き上げた後、甘すぎない大人テイストのタレにくぐらせてお出ししています。濃厚な黄身にディップして味変もお楽しみいただけます。暑くて食欲が落ちている方も、コレなら食べられると評判です。
暑い日だって、寒い日だって〜♫ジメジメな日だって〜♬揚げ物って、食が進みますよね。中でも、この春巻き。美味しさはもちろん、外側パリッパリで、咀嚼音もサイコーです。
そうです。ゲソ唐揚げは、どんなお酒にもよく合います。キンキンに冷えたビール🍺にも、焼酎のお湯割にも、日本酒の冷にも。それに、白ワインに合うという女子からの熱〜いリクエストも届いています♫
蒸し暑い日は、やっぱ、コレでしょ!モロキュー。ビールにも日本酒にワインにも、箸休めにもサイコーです。
シーフードたっぷり!アヒージョは、厳選したオリーブオイルを使っているので、香り豊かで、意外とさっぱり!カリッと焼いたバゲッドと一緒にどうぞ。ワインやジントニックなどとよく合います。
じゃがバター。されど、じゃがバター。家で作るのとは一味違います!シンプルなお料理ですが、シンプルなだけに料理人が作ると、違いがでるんですよね〜♪ぜひ、ご賞味ください
ビールにはやっぱり、枝豆!ですよね🎶でも、家でレンチンしたら、ベタベタして食感がいまいちってこと、ないですか?居酒屋大将では、枝豆にも手抜きはしません!だって、ビールの最高のお供ですから。塩加減にも茹で具合にもこだわっ...
大将のなんこつの唐揚げは、適温でしっかりと揚げているので、さくっ&コリっがサイコーです!この食感は、大人になってその良さがわかるんですよね〜。ビールやチューハイとごいっしょにどうぞ。
さくっとシャキッとした山芋は、日本酒の旨みと相まって、い〜いアテになるんです。ぜひ、お試しくださいませ
冷たいものの飲み過ぎで、胃が疲れている方へお勧め。シャキッシャキの大根が、お腹に優しいこのサラダ。1人1皿召し上がる方も多い人気の一品です。
またまた自慢ですが(苦笑)。大将は鶏料理のレベルも高いんです。九州人は鶏、大好きですもんね。唐揚げのレベルが高い中津人にあえておすすめするのが、このたたき。シンプルだからこそ、鶏本来のおいしいお肉を味わえ、お酒も進むこ...
この美しさ、この弾力。豊かな豊前海で獲れた地だこだからこそデス。このおいしさに、きっと、驚かれると思います。だから、地だこフェア、ぜひご来店くださーい。
イカを焼いて、秘伝のタレを回しがけしたシンプルな一品です。シンプルだからこそ、素材が大事なんです。お酒大好きな料理長だからこそ、焼きも味もいい塩梅に仕上がっています。日本酒のアテには、これ、ですよね〜。
居酒屋大将では、季節でトマトの仕入れ先を変えています。同じ農家さんのトマトでも、季節により糖度や酸味が変わるので、その時に美味しいトマトを仕入れています。そして、しっかりと冷やしてからお出ししております。お酒のアテにど...
居酒屋で食べるコーンバター って、なぜ、こんなに美味しいのでしょう?って、思ったことないですか?居酒屋大将では、コーンバターだって手抜きしません。熱々の鉄板で焼いてバターがちょうどとろける頃、お席にお届けするよう計算し...
下味をつけて、カリッと香ばしく揚げた小海老は、殻ごと丸っといけちゃいます。中津、宇佐、豊前の方のソウルフードと言っても過言ではないほど浸透している小海老の唐揚げ。そのままでもいい具合に塩が効いていますが、レモンをキュー...
唐揚げも美味しいんですが、チキン南蛮も美味しいんです。またまた自慢になっちゃいますが(笑)手作りのタルタルが、ふわっとまろやかで、やや酸味を効かせたチキンと相まって、やみつきに!カクテルにも合うし、ハイボールで流し込む...
雨が続くと、レタスなどの葉野菜が高騰しますよね。そんな時でも、いろいろな葉野菜やパプリカなどのお野菜をたっぷり使ったサラダをご用意しています。料理長こだわりの手作りドレッシングが野菜をさらに美味しく仕上げています。季節...
島唐辛子が丸々入った餃子です。小ぶりですが、パンチがあり、ビールに合うんです〜。これからの季節にぴったりの一品。特に暑い日に、どうぞ。きーーーっと元気になりますよ。
150cm弱、小さな女性の身長ほどもあるコチラ、、、、、、大将オリジナルの超ロングウィンナーです!テーブルの端から端まで占拠するほどの大きさ(苦笑)。盛り上がること間違いなし!グループでオーダーしてみてくださいませ
こちらも触れてはいけないヤツです(笑)。とろけるチーズにしらすと大葉はサイコーのコンビネーションで、クセになります。しかも、お腹への負担が少ないパリパリの薄い生地なのです。よく呑ん兵衛さんが「お腹にたまらんよう薄い生地...
ほとんどのお客様がオーダーしてくださる中津唐揚げ。「次のご来店時にもオーダーいただくために、もっと美味しく進化しなければ」と、スタッフ一同で試作を繰り返してきました。国産鶏を前日から仕込み、直前に片栗粉をまぶして揚げる...
炭酸強め&ライムリキュールを少々プラスしたハイボールに、絶対お勧めは、ポテト明太チーズ揚げ!ざくっとカリッと上がった中に、ふわっふわのポテトと明太がたっぷり。これ、触れてはいけないヤバイ組み合わせです。病みつき覚悟でお...
大将では、焼き鳥はまじめに手刺ししています。シンプルな料理だからこそ、味に違いがでると思います。1本120円からというリーズナブルな価格でご用意していますので、たっぷりお召し上がりください。
県北エリアではあまり馴染みがない「鴨鍋」ですが、大将の鴨鍋はリピート率が高いのです。上質な鴨を、甘辛出汁でお召し上がりいただくからでしょうか、一度食べたら、ハマったというお声をよく聞きます。ぜひお試しください。
暑い時は、クーラーが効いた店内で、熱々の鍋、いかがですか?疲れに効く豚肉たっぷりのやキムチ鍋にキンキンに冷えたビール。最高ですよね。美味しくて元気になるなんて、サイコー。ぜひ、お試しくださいませ。
新鮮な生野菜とエビを、生春巻きにしました。スイートチリソースで召し上がると、野菜も美味しくなると評判です。胃にもやさしく、翌朝もすっきり目覚められると、常連さんからの一押しメニューです。
肉厚なキスフライをカリッと揚げています。中はふんわり。キンキンに冷えたハイボールでくーーっと流し込んじゃってください。
お待たせいたしました!ご要望をいただいていました、新メニューができました。この時期においしい、自慢の3品です。こちらは、スタッフをお呼びいただき、ご注文をお願いいたします。
今日は、雨が上がるとともに気温が一気に上がりましたね〜。そんな日は、唐揚げとハイボール、がいいですよね。居酒屋大将では、できたての強炭酸をご用意しております。お好きなウィスキーをお好みの濃さのハイボールにしてお召し上が...
ワインが、
生樽で八種類、
日本酒約二十種類、
焼酎約二十種類、
生ビール三種類、
ウイスキー三種類、
スピリッツ(ジンなど)三種類、
カクテルベース約二十種類。
ノンアルコールは、
約三十種類のカクテルベース、
ジュース系や炭酸系数種類、
ハーブティ約十種類。
揃いも揃ったり。
1店に2社の生ビールは用意されないのが一般的ですが、私どもは、KirinとSAPPOROを常設。そして月替りでもう1種類をご用意しております。3種類の生ビールの飲み比べをどうぞ。
米と水が育み、旨味を引き出した日本酒は、地域や生産者により味わいが異なります。厳選した日本酒は約20種類。心ゆくまでお楽しみください。
ソフトドリンク、炭酸、ハーブティ、ノンアルコールカクテルなど、アルコールフリーも充実しています。映えるドリンクも作り放題!あなたが作ったオリジナルドリンクを写真に撮ってinstagramに投稿してください!素敵な特典をプレゼントします。
#大将でオリジナルカクテル選りすぐった素材で、創意に満ちたお料理をご用意いたします。
お酒との相性(マリアージュ)を考え抜いたお料理は、
お酒の味を最高潮に引き立ててくれます。
みなさまに、ご満足いただきたいので、1品からコース料理まで御用意いたしました。ドリンクバイキングには、一品料理でもコースでもご利用いただけますのでお腹の空き具合に合わせて、お楽しみくださいませ。
美味い酒と料理をさらに心地よくするお席は、五種類。
座り心地の良い椅子席やゆったりソファーの個室や、
少人数での個室、34名様までの個室をご用意しております。
照明や清潔感と温かみ溢れる個室やお席には、浮遊するウィルスを99.9%除去するという光触媒除菌脱臭機を完備。コロナ対策にも全力で対応して参ります。